A Prefeitura de Carolina , através da Secretaria Mun. de Educação, segue garantindo merenda escolar de qualidade, para isso tem investido em melhorias e adequações no cardápio, Vale ressaltar que, a alimentação nas escolas é muito bem elaborada e servida aos alunos visando o cardápio específico, Inclusive com produtos para alunos com restrição alimentar, preparado por nutricionistas, de modo a atender a demanda de cada escola, na zona urbana  ou zona rural.  Neste sentido, a qualidade da merenda tem sido reconhecida por toda a comunidade escolar.

Segue na diretiva do prefeito, Dr.  Erivelton Neves, que considera fundamental a merenda escolar para a formação dos estudantes de Carolina.

            DR. Erivelton reafirmou seu compromisso na garantia da oferta de alimentação aos alunos. “Nunca deixamos faltar merenda escolar em nenhuma instituição de ensino. Tanto na zona urbana quanto zona rural temos trabalhado para oferecer refeição com qualidade”, assegurou o prefeito.